Bolo de abacaxi recheado

Nada melhor do que variar nas sobremesas!nao  e mesmo?
entao vai esta receita muito gostosa feita e aprovada.


INGREDIENTES DO BOLO 

Ingredientes:

Massa:

4 ovos

1 xícara de açúcar

1 xícara de água

2 xícaras de farinha de trigo

1 colher de  fermento

Creme:

2 gemas

½ litro de leite

1 lata de leite condensado

½ lata ou caixinha de  creme de leite

2 colheres de maisena cheia

1 abacaxi picado em cubinhos cozidos com pouco açúcar

Modo de preparo: Bater os ovos com açúcar até dobrar de volume (bater
bem), colocar a farinha e a água e bater em velocidade mínima só pra desmanchar a farinha bata bem, coloque o fermento e misture com uma colher grande (sem bater). Colocar em forma untada e enfarinhada e assar.

Creme:
Colocar o leite numa panela para ferver. Bater no liquidificador o leite condensado, as gemas e a maizena. Quando o leite estiver quase fervendo despejar os ingredientes batidos, mexendo sem parar com colher de pau até engrossar e ficar homogêneo. Despeje o creme sem soro e mexer um pouco antes de desligar o fogo.

Montagem:
Abrir o bolo ao meio.
Molhar o bolo branco com suco ou guaraná coloque  o creme e espalhar, em
cima do creme espalhar o abacaxi (picado e refogado com açúcar). Colocar a parte de cima do bolo e molhar com suco ou o guaraná. Bata  Chantili  bem gelado. Cobrir e espalhar com espátula e confeitar à gosto, decore o bolo como quiser.

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